Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα

Advertisement
Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα
Advertisement

Τις σοκολάτες τις απολαμβάνουμε αφού έχουν επεξεργαστεί, συσκευαστεί και διανεμηθεί στα διάφορα μαγαζιά και σουπερμάρκετ. Ωστόσο, σπάνια αναρωτιόμαστε ποια διαδικασία ακολουθείται πριν καταλήξουν συσκευασμένες στα ράφια των καταστημάτων.

Ας μάθουμε λοιπόν πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα:

Αυτό το λεπτό λουλούδι είναι η αρχή κάθε σοκολάτας που έχετε γευτεί.

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 2

Οι σπόροι του κακάο που καλλιεργούνται και κόβονται απευθείας από τα μεγάλα κλαδιά του δέντρου.

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 3

Οι σπόροι μπορούν να έχουν πολλά διαφορετικά χρώματα.

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 4

Μέσα σε κάθε σπόρο υπάρχει ένας λευκός πολτός που περιβάλλει τον κόκκο του κακάο.

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 5

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 6

Μετά τη συγκομιδή, οι σπόροι ανοίγονται και αφαιρείται ο εσωτερικός πολτός.

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 7

Έπειτα οι κόκκοι τοποθετούνται στον ήλιο για να στεγνώσουν για 7-10 ημέρες.

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 8

Οι κόκκοι ανακατεύονται για να στεγνώνουν ομοιόμορφα.

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 9

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 10

Μετά το τέλος αυτής της διαδικασίας, οι σπόροι συσκευάζονται σε σάκους για να μεταφερθούν σε κατασκευαστές σοκολάτας σε όλο τον κόσμο.

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 11

Έπειτα οι κόκκοι ψήνονται.

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 12

Μετά το ψήσιμο, oι κόκκοι αλέθονται και πολτοποιούνται μέχρι να αποκτήσουν τη σωστή υφή και μορφή.

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 13

Πώς παράγεται μια σοκολάτα βήμα-βήμα - Εικόνα 14

Πηγή

Διαβάστε περισσότερα
Advertisement

Σχετικά άρθρα